Klopsiki w sosie pomidorowym lub grzybowym, bardzo lubią moi domownicy, szczególnie dzieci.

Tyle, że te klopsiki muszą spełnić kilka wymagań:
– nie mogą gotować się w sosie,
-muszą być delikatne mięciutkie,
– powierzchnia ich lekko ścięta, gładka nie mazista (czyli gotowanie w rosole, czy wodzie odpada).

Nie jest łatwo, ale jakiś sposób na to się znalazł.

Sos, mięso przygotowuje oddzielnie, spotykają się te składniki dopiero na talerzu.

Klopsiki leciutko zrumienione są na suchej patelni, dochodzą w atmosferze gorącej pary wodnej w Garnku Rzymskim. Całość daje pyszny, zadowalający dzieciaki efekt :-)

Jak przygotować bezpieczne farby dla dwulatka?

Najlepiej na bazie naturalnych składników, barwnych soków z roślin lub bezpiecznych barwników spożywczych, czy barwnych lukrów, z atestami dopuszczającymi je do zastosowań spożywczych.

Tylko takie substancje nie będą zagrażały zdrowiu dziecka w przypadku, gdy w ferworze zabawy dostaną się one do jego przewodu pokarmowego.

Dobrze jak farby będą w kilku kolorach, najlepiej podstawowych, to fajny pretekst do poznawania nowych słów, przypisywaniu barwą nazw.

To ćwiczenie małych rączek, wyobraźni, twórcze działanie, poznawanie nowych materiałów, narzędzi.

Na tym etapie dziecko jeszcze będzie przekładać pędzel z jednej do drugiej ręki, nie należy tu ingerować, nakłaniając dziecko do trzymania narzędzia w określonej przez nas ręce, ten proces ma swobodnie się kształtować, aby w przyszłości w tym temacie nie było komplikacji, zaburzeń (lateralizacja).

Farby można nakładać na kartkę papieru, dziecko też może tworzyć barwne obrazki na kromce jasnego chleba, czy chałki. Tylko w tym wypadku trzeba się liczyć ze zjedzeniem przez dziecko swojego dzieła, a pędzel może stać się narzędziem do dzióbania w chlebku, a nie narzędziem do malowania ;-)

Torciki w kształcie serduszek z masą serową, to kolejny pomysł na walentynkowe słodkości.

Ciasto jest pyszne, wilgotne, o wyraźnym korzennym aromacie, na bazie mąk bezglutenowych.

Ciasto piekłam w formie o wymiarach 38 x 26,5 [cm] i po upieczeniu miało wysokość około 5 [cm], po nałożeniu na serduszka słodkiej masy serowej, torciki wychodzą dość wysokie około 9 [cm].

Te kartki z kolorowymi serduszkami dostałam w prezencie parę lat temu.

Na pierwszy rzut oka przeciętnego, dorosłego człowieka, wykonanie takiej kartki, to zadanie może się wydawać banalne, bo cóż wielkiego jest w wycięciu i naklejeniu kolorowych serduszek na tekturkę.

A jednak, sprawne posługiwanie się nożyczkami, to praca nie tylko palców, dłoni, ale i całej ręki, to koordynacja wzrokowo – ruchowa (ręka – oko), proces niesamowicie skomplikowany, praca nad kompozycją, estetyką, zabawa kolorami, nauka kolorów. Można do tego dodać jeszcze pracę nad tekstem, pismem.

To ogromne osiągnięcie dla małego dziecka, starszego dziecka i dorosłego człowieka pracującego nad usprawnianiem swojej motoryki małej.

Doskonale, jak praca nad problemami i terapia nie nużą, a w trakcie powstają przedmioty użyteczne, dające pozytywny zastrzyk energii do działania.

Nie ma lepszej motywacji do działania, do dalszej pracy.

Poniżej zamieszczam arkusz z serduszkami w różnych rozmiarach do wycięcia.

Im dzieci młodsze, im większe trudności z opanowaniem czynności sprawnego operowania nożyczkami, tym większe serduszka łatwiej wycinać, o grubym obrysie, w  barwie mocno kontrastujące do koloru arkusza papieru.

Dobrym pomysłem jest wykonanie obrysu serduszek za pomocą farby z fakturą (farby krystalicznej), gdzie opuszki palców mogą dodatkowo wyczuwać granice rysunku.

Nadziewane słupki z cukinii, a dlaczego słupki ?

Ładnie się prezentują i w tej formie więcej porcji jednorazowo zmieści się do Garnka Rzymskiego.

Koniecznie muszą być podane na chmurce z sosu pomidorowego, który podbija smak całości.

Łatwy przepis, szybka realizacja, efektowny sposób podania.

Polecam