Uniwersalny sos do naleśników Dosa

Posted by MoniKa

Dania obiadowe (bez glutenu), Gluten Free - Bez glutenu

Dosa – to naleśniki z ryżu i soczewicy, danie proste, ekonomiczne i sycące. Naleśniki są na bazie składników bez glutenu ale dzięki procesowi fermentacji można upiec cieniutkie, elastyczne naleśniki lub grubsze małe placki, dla mnie smakiem przypominające placki ziemniaczane.

Placki Dosa przygotowywałam w ramach kulinarnego wyzwania na FB w Grupie Przepisy Bez Glutenu / Gluten

Plan na sos do Dosy jest taki, ja piszę recepturę na uniwersalny jasny sos i jeśli czegoś Państwo nie możecie jeść, nie smakuje Wam, pomijamy i realizujemy kolejne etapy według przepisu. Warto ten sos porządnie doprawić, bo sam placek jest neutralny, sos powinien być charakterny, żeby całość nie była nudna.

Zanim zabierzemy się za przygotowanie 3 dnia naleśników Dosa, w pierwszej kolejności warto przygotować sos. W czasie smażenia placków będzie on dochodził, dzięki temu równocześnie wszystko podamy ciepłe na stół.

.

Kotleciki drobiowo – serowe (bez glutenu)

Posted by MoniKa

Dania obiadowe (bez glutenu), Gluten Free - Bez glutenu, Kulinaria, Smaczne Inspiracje

Kotleciki drobiowo – serowe, uczta dla wielbicieli kurczaka i żółtego sera.

Te kotleciki to też sposób na wykorzystanie małych kawałków mięsa, które zawsze się pojawiają przy podziale dużej porcji mięsa.

Aromatyczny kurczak pieczony z ryżem i soczewicą (bez glutenu)

Posted by MoniKa

Dania obiadowe (bez glutenu), Garnek Rzymski, Gluten Free - Bez glutenu, Mięso

Aromatyczny kurczak pieczony z ryżem i soczewicą (bez glutenu)

Aromatyczny kurczak pieczony z ryżem i soczewicą, to przysmak inspirowany kuchnią indyjską.

To połączenie ryżu i soczewicy może początkowo wydawać się dziwnym pomysłem, ale temat wart jest jak najbardziej uwagi, razem tworzą coś nowego, wyjątkowego.

Na bazie tej mieszanki pieczonego ryżu z soczewicą można przygotować pyszne kotleciki, czy gołąbki wegetariańskie.

Polecam w tym daniu zastosowanie samodzielnie przygotowanej przyprawy do kurczaka, zapewniam że smak upieczonej potrawy, zrekompensuje dodatkową pracę.