W tym roku lato z dala od własnego ogrodu, do zagospodarowania miałam tylko 5 kg śliwek węgierek, ale udało się wiele pyszności przygotować: kisiel i cukierki owocowe dla dzieci, powidła oraz nalewkę śliwkową.

Przepis Przepisy

Gulasz to kawałki mięsa zatopione w sosie. Tradycyjnie, mięso pokrojone na kawałki należy oprószyć mąką i obsmażyć na tłuszczu przed duszeniem. Dzięki temu zabiegowi zamykają się z zewnątrz pory mięsa, tworzy się skórka zapobiegająca wyciekaniu soku z wnętrza mięsa.

Niestety zupełnie przy okazji, w wyniku reakcji wysokotemperaturowej mięsa z tłuszczem z patelni powstają produkty reakcji chemicznej, które przez organizm człowieka są trudniej trawione, a niektóre nawet szkodliwe. 

W przypadku pieczenia mięsa w Garnku Rzymskim w atmosferze dużej ilości pary wodnej, nie ma obawy, że upieczone mięso mięso będzie suche, jest soczyste, rozpływające się w ustach, bez dodatkowej operacji obsmażania na tłuszczu.

W sezonie dyniowym obowiązkowo gulasz z dynią musi pojawić się na stole. 

Dynia długo pieczona,  aksamitna w smaku, lekko słodka, przypominająca słodkie ziemniaki, zastępująca wszelkie dodatki. Układam ją w garnku na samym wierzchu, dzięki temu, będę mieć upieczone cząstki dyni, które pięknie się prezentują na talerzu, ulubione kąski najmłodszego dziecka :-)

Przepis Przepisy

Już za chwileczkę początek roku szkolnego, szczególny dzień dla dzieciaków rozpoczynających swoją przygodę z przedszkolem, szkołą, dla dzieci rozpoczynających życie w nowym miejscu.
Na dobry początek, na osłodzenie tremy – róg obfitości. Można kupić gotowy w sklepie, ale można też z dzieckiem samodzielnie go przygotować.

Fajna zabawa, ćwiczenie sprawności rąk, warto jednak przemyśleć rozmiar, nasz wyszedł ogromny, aż strach pomyśleć ile czasu będziemy go napełniać ;-) 

Schab nadziewany mięsistymi, suszonymi owocami. Pyszny na ciepło i na zimno.

Owoce wzbogacają jego smak i aromat, a atmosfera pary wodnej w Garnku Rzymskim w trakcie pieczenia sprawia, że mięso jest wyjątkowo soczyste. 

Pięknie się prezentuje. Pieczony razem z ziemniakami, to błyskawiczny sposób na szczególny, odświętny obiad. Polecam Przepis Przepisy

Czasami z obiadu pozostaje parę ugotowanych ziemniaków, można je wykorzystać jako składnik ciasta na chleb, dzięki temu dodatkowi chleb na zaczynie drożdżowym dłużej zachowuje swoją świeżość.

Jeden z ulubionych chlebów moich dzieci. Raz z tego ciasta przygotowuję w większym Garnku Rzymskim bułeczki (te cieszą się ogromnym powodzeniem), innym razem całą porcję ciasta piekę w całości w małym Garnku Rzymskim. Z mąki pszennej, pół na pół mąka pszenna i żytnia razowa, w zależności od zachcianki i możliwości, dla każdego coś dobrego.

zepis Przepisy