Frytki z dyni Hokkaido smakują jak frytki ze słodkich ziemniaków. Ta odmiana dyni nie rozpada się zbyt łatwo w trakcie obróbki termicznej, więc na frytki się doskonale nadaje. Skórka dyni Hokkaido jest jadalna, więc nie trzeba jej obierać, wystarczy tylko wydrążyć pestki i usunąć włókna z jej wnętrza. 

Kroję dynię w duże słupki. Frytki smażę dwuetapowo, wtedy są chrupiące. Wrzucam na rozgrzany olej pierwszy raz na krótko, wyciągam na chwilę z oleju na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, jak przestygną, wrzucam ponownie na rozgrzany olej i czekam aż się pięknie zarumienią. Osuszam ponownie z nadmiaru tłuszczu papierowym ręcznikiem i gotowe :-)

Przepis

Naleśniki z dyni bez jajek i sos czekoladowo – owocowy, to kolejny sposób na wykorzystanie dyni w sezonie , który ucieszy alergików – naleśniki z dyni bez dodatku jajek.

Ciasto ma fantastyczny żółty kolor, jest neutralne w smaku.

Świetnie komponuje się ze słodkim, jak i wytrawnym nadzieniem. Dzieci bardzo lubią te naleśniki z dodatkiem sosu czekoladowo -owocowego. Polecam

Przepis Przepisy

W tym roku smak zupy dyniowej wzbogaciły pomidory.
Przepis podstawowy zamieściłam dwa lata temu na blogu (przepis) w tym roku dodałam do niego jeszcze 400 g ugotowanej gęstej pulpy pomidorowej.

Zupę udekorowały „esy floresy” oleju z pestek dyni.

Zupa smakowała wszystkim, bez względu na wiek :-)

 W tym roku zakupy szkolne robiliśmy na ostatnią chwilę, wpadły nam w ręce tenisówki, takie zwyczajne, w jednolitym, czarnym kolorze – 5 zł. Jak się rozpadną nie będzie żal, a można je samodzielnie ozdobić malunkiem.