Sezon na przygotowywanie przetworów w pełni.

Przyszedł czas na buraki i sałatkę z pieczonych buraków, jest pyszna, więc każdego roku do niej powracam.

Te kilka słoiczków zawsze dobrze mieć, gdy obiad trzeba zrobić w tzw. 5 minut.

Buraki piekę w Garnku Rzymskim, zdrowo i wygodnie.

Poniżej zamieszczam etykiety gotowe do wydruku na słoiki z sałatką z pieczonych buraków . Polecam

Kandyzowana skórka pomarańczowa to fantastyczny dodatek do ciast i deserów. W podobny sposób można przygotować skórkę z cytryn, czy mandarynek. Polecam

Przepis Przepisy

Jestem ponownie na etapie komponowania jadłospisu małego dziecka i dorosłych. Cieszę się, że etap gładko zmiksowanych papek odchodzi właściwie już w niepamięć. Teraz wkroczyliśmy w etap rozgniatania jedzenia widelcem na większe cząstki i samodzielnego podawania sobie rączką większych przysmaków do buzi.

Fantastycznie, że gotowanie dla małych dzieci nie jest równoznaczne ze spędzaniem całego dnia w kuchni, bo dzieci nie potrzebują wyszukanych posiłków.

Specjaliści od żywienia zalecają przygotowanie warzyw i owoców na parze bez obierania, dzięki czemu zachowają one jak najwięcej substancji odżywczych, tu Garnek Rzymski doskonale się sprawdza.

Czasami pojawia się problem z zagospodarowaniem bardzo dojrzałego melona, jest na to sposób, zawsze można przygotować powidła. 

Dojrzały melon ma bardzo intensywny aromat, mdły smak, dla mnie najlepiej komponuje się z wyraźnym smakiem suszonej śliwki, orzeźwiającą skórką pomarańczową i przyprawami takimi jak cynamon, kardamon, smak przełamuje i dodaje ostrości świeżo mielony kolorowy pieprz.

Te powidła mają korzenny aromat, smak zaskakujący, z nimi można odkryć nowy smak tradycyjnego piernika, chałki, murzynka czy ciasta czekoladowego. Już wkrótce zamieszczę przepis na ciemne ciasto korzenne z dodatkiem tych powideł.

To nie pomyłka, że w recepturze nie znalazł się cukier, słodycz jaką maja w sobie owoce jest wystarczająca, powidła są bardzo słodkie. Polecam  

Lazania – tym razem zamiast płatów ciasta makaronowego – cukinia, zapiekana z mielonym mięsem indyka oraz kaszą jęczmienną, to wszystko pod pierzynką sosu pomidorowego. W sezonie cukiniowo – pomidorowym najlepsza :-)  

Zapiekanie w Garnku Rzymskim w atmosferze pary wodnej sprawia, że zapiekanka jest soczysta, nie jest nadmiernie wysuszona, nie trzeba jej topić w obłędnej ilości sosu, aby otrzymać zadowalający efekt. Polecam

Pieczeń wyjątkowa, marynowana w ciemnym piwie i przyprawach korzennych. 
Niezwykle delikatna. Mięso marynowane jest długo, bo aż 3 dni, ale warto poczekać. 
Do przygotowania tej pieczeni nie użyłam ani grama soli, to nie pomyłka. Warto wypróbować i przekonać się, że ta dodatkowa sól nie jest tu potrzebna – pieczeń ma idealny smak. 
Garnek Rzymski zapewnia doskonałe warunki pieczenia – atmosferę pary wodnej, która nie tylko wpływa na to, że pieczeń jest soczysta, ale i wydobywa właściwy smak mięsa bez dodatkowego tłuszczu czy soli. Gotowe plastry pieczeni podaję z sosem borówkowym, który fantastycznie tu pasuje. 

Przepis Przepisy