Krem cytrynowy – delikatny cytrynowy kolor i smak. Konsystencja – płynna emulsja. Doskonały dodatek do deserów.

Poniżej zamieszczam etykiety na butelki z kremem cytrynowym, gotowe do wydruku.

Pigwa jest owocem bogatym w pektyny. W środowisku kwaśnym pektyny tworzą żel, są naturalnym środkiem zagęszczającym przetwory owocowe.

Możliwości wykorzystania samych owoców jest kilka:
– nalewka,
– dżem,
– konfitura,
– owoce do marynowania mięsa.

Przy okazji produkcji przetworów z pigwy powstaje dużo odpadków: skórki oraz gniazda nasienne pigwy, to właśnie z nich można przygotować odwar pektynowy, który będzie doskonałym dodatkiem do przygotowania dżemów z owoców ubogich w pektyny tj. jabłka, maliny, czereśnie, morele.

Od wakacji stopniowo przechodzę na dietę bez glutenu i takie przepisy będą pojawiać się w moich notatkach. Unikam gotowych preparatów mąk bezglutenowych, przepisy komponuję na bazie ogólnie dostępnych składników.

Czekoladowe ciasto z cukinii (bezglutenowe) – ten przepis jest na dużą, rodzinną formę (40 x 25 cm), ciasto wilgotne, puszyste, na długo zachowuje swoją świeżość.

Dla dzieci wypiekam z tego przepisu babeczki, fantastycznie znoszą one mrożenie. Można zrobić na raz większą ilość, a później jest jak znalazł przekąska na drugie śniadanie do szkoły, piknik czy podwórkowe szaleństwa.
 
Zielone cząstki cukinii ciekawie wyglądają w przekroju ciasta. Dla niewtajemniczonych smak i konsystencja ciasta właściwie nie odbiega od wypieku na mące pszennej z glutenem. Polecam :-)

Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/home/virt102802/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/uploads/et_temp/2_-2B-C5-9Awi-C4-99to-2Bchleba-2B2014-2Bjawor-228877_147x147.jpg) is not within the allowed path(s): (/home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl:/tmp:/var/tmp:/home/koplanst/.tmp:/home/koplanst/.php:/usr/local/php:/opt/alt:/etc/pki) in /home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/themes/Evolution/epanel/custom_functions.php on line 1488

Święto piekarzy i cukierników, fantastyczne wypieki i popisy mistrzów. Niezwykłe spotkania.
Swoją wiedzą dzielił się i czarował talentem – sam Mistrz Wiesław Kucia (Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia)

W naszym domu kalendarze umilające okres oczekiwania, pojawiają się właściwie cały rok i związane są z przeróżnymi świętami i okolicznościami. Ten adwentowy zazwyczaj przygotowywany jest na początku grudnia (najwyraźniej listopad nam za szybko ucieka), a w mikołajki dzieci uzupełniają go słodkościami, to taki sposób na zarządzanie słodyczami, aby całej zawartości paczek od mikołaja nie pochłonąć w jeden wieczór ;-)

Im dzieci młodsze tym konstrukcja i pomysł na kalendarz musi być bardziej prosta, aby szybko można było ciszyć się efektem pracy, a twórczość cieszyła a nie nudziła.

Na etapie przedszkolnym dzieci zaklejały słodycze w gotowych kopertach, w tym roku były to samodzielnie wykonane rożki z kolorowego papieru. Poniżej zamieszczam napisy i numerki gotowe do wydruku. 

Papilotki do muffinek to bardzo praktyczny wynalazek, ale bardzo często pyszne ciasto trudno oderwać od papieru. Kuszące jest … gdyby można było foremkę zjeść razem z ciasteczkiem ;-)

Wafelkowe miseczki, kubeczki fantastycznie do tego się nadają.

Tym razem napełniliśmy je ciastem z podgotowanymi na półtwardo owocami pigwy, mogą też być twarde jabłka lub gruszki. Świetne jako drugie śniadanie w szkole, czy na wycieczce. Polecam