Pieczeń wyjątkowa, marynowana w ciemnym piwie i przyprawach korzennych. 
Niezwykle delikatna. Mięso marynowane jest długo, bo aż 3 dni, ale warto poczekać. 
Do przygotowania tej pieczeni nie użyłam ani grama soli, to nie pomyłka. Warto wypróbować i przekonać się, że ta dodatkowa sól nie jest tu potrzebna – pieczeń ma idealny smak. 
Garnek Rzymski zapewnia doskonałe warunki pieczenia – atmosferę pary wodnej, która nie tylko wpływa na to, że pieczeń jest soczysta, ale i wydobywa właściwy smak mięsa bez dodatkowego tłuszczu czy soli. Gotowe plastry pieczeni podaję z sosem borówkowym, który fantastycznie tu pasuje. 

Przepis Przepisy

Pieczenie boczku w Garnku Rzymskim daje kilka korzyści. Przede wszystkim oszczędność czasu, nie trzeba mięsa wcześniej obgotowywać w osobnym naczyniu, podsmażać na dodatkowym tłuszczu, jak to zalecają nasze mamy, babcie czy popularne poradniki kulinarne. Nie trzeba w trakcie pieczenia pilnować mięsa i polewać sosem, aby upieczony boczek był soczysty. Polecam Przepis Przepisy

Te roladki nie jednego bardzo pozytywnie zaskoczą.

Roladki pokrojone w krążki, pięknie prezentują się na talerzu.

Świetnie smakują podane z kaszką kuskus.

Przepis Przepisy

Pyszny z kromką razowego chleba i sosem chrzanowym skłóconym odrobiną BBQ :-)

Przepis Przepisy

Co dziś na obiad?

Pieczona karkówka z sosem mięsno – marchewkowym, do tego młode ziemniaczki z koperkiem i fasolka szparagowa okraszona zrumienioną na maśle bułką tartą.

Pycha :-) Przepis Przepisy

Składniki:

• 1 bakłażan,
• 4 średniej wielkości pomidory,
• 0,25 kg mięsa mielonego np. z indyka,
• 1 średniej wielkości cebula,
• 1 – 2 ząbki czosnku,
• 1 cytryna,
• 1 mały pęczek natki pietruszki,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki białego sera kanapkowo – sałatkowego (typu np. Favita, Attikos),
• przyprawy: sól, cukier, pieprz, zioła prowansalskie,
• bułka tarta i ser żółty (do posypania),

Garnek Rzymski pojemność 6,5 litra
lub
2 x Garnek Rzymski pojemność 2,5 litra

Bakłażana kroimy wzdłuż na pół i wydrążamy miazgę nasienną, tak aby nie naruszyć skórki. Pozostawiamy ściankę grubości ok 0,5 – 1 cm. Skrapiamy bakłażana i jego miąższ sokiem z cytryny, oprószamy przyprawami. Odstawiamy do lodówki.

Pomidory – ścinamy górną część (na 2/3 wysokości). Wydrążamy środek, pozostawiając nie naruszoną 0,5 cm ściankę.

Cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na maśle. Dodajemy drobno pokrojoną miazgę bakłażana i wydrążoną część pomidora. Następnie dodajemy mięso mielone, podsmażamy wszystko razem. Na końcu dodajemy biały serek, drobno pokrojoną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku.

Garnek Rzymski wraz z pokrywką moczymy w wodzie około 10 – 15 minut.

Nadziewamy pomidory i połówki bakłażana farszem. Posypujemy mieszanką tartego sera żółtego i bułki tartej. Nadziewane warzywa układamy w Garnku Rzymskim.

Garnek Rzymski wstawiamy do zimnego piekarnika, pieczemy w temp. około 220 st C, około 30 – 45 minut.