Domowa Wytwórnia Filmów Animowanych, czyli zabawa na deszczowe dni

Domowa Wytwórnia Filmów Animowanych, czyli zabawa na deszczowe dni

W wakacje jest cudowne słońce, są deszczowe dni, a wiadomo – w czasie deszczu dzieci się nudzą.

Domowa Wytwórnia Filmów Animowanych, wbrew pozorom nie jest to takie trudne.
Ten opis opublikowałam dawno temu w sieci na psd, zamieszczam go na swoim blogu, tak przy okazji zbliżających się kolejnych urodzin dziewczyn, aby ocalić od zapomnienia :-)

 

Potrzebujemy:

  • aparat cyfrowy,
  • statyw lub coś spełniającego taką funkcję (np. kij od szczotki + taśma izolacyjna ;-)),
  • pokój dzieci (daje to najwięcej inspiracji, które same wchodzą pod rękę),
  • praca dzieci przy tworzeniu scenariusza (scenariusz dzieci właściwie tworzą na bieżąco), scenografii i postaci,

Na początku trzeba młodym twórcą wytłumaczyć zasady tworzenia takiego filmu. Bardzo przydatny jest bloczek czystych kartek, gdzie na szybko kreślimy np. słoneczko z rożnymi minkami lub pajacyka poruszającego rękami i nogami.

Później wertujemy zamalowany bloczek papieru, dzieci obserwują jak zmienia się minka słoneczka/pajacyk się porusza.

Pstrykamy zdjęcia i odtwarzamy jedno zdjęcie, za drugim. Dzieci obserwują ten sam efekt.

Dzieci wymyślają plan, tworzą postacie – dowolna technika plastyczna lub ulubione maskotki/elementy wyposażenia pokoju dziecięcego.

Powstają kolejne zdjęcia, bardzo przydaje się możliwość szybkiego podejrzenia na aparacie przez dzieci tego co zostało zrobione. To dzieciaki nakręca do dalszego działania.

Mamy zdjęcia, teraz największa zabawa dla rodziców – MONTAŻ.
Bardzo szybko i prosto można to zrobić np. przy użyciu Windows Movie Maker.
Podkład muzyczny, też może być przygotowany przez dzieci.

Najdłużej chyba trwał w naszym przypadku ten montaż i wysyłanie na YouTube, dzieci błyskawicznie realizują kolejne ujęcia do filmu. Zabawy jest przy tym od groma.

Pomysł nie jest nowy, ale możliwości techniczne jakie wiele osób obecnie na co dzień posiada powodują, że nawet małe dzieci mogą przygotować bez problemu taki materiał filmowy.

Pierwsze spontaniczne działanie moich dziewczyn, proszę o ciepłe przyjęcie młodych twórców :-)

Tęczowa Polanka
rok produkcji  2009 r
Studio Filmów Animowanych „Biurko Ewy”
Pomysł i realizacja: Natalka 8 lat i Ewa 6,5 lat
Wsparcie techniczne: Rodzice
http://www.youtube.com/watch?v=Nc3vHuftKAM

Read More

Powidła melonowe + etykiety na słoiki

Powidła melonowe + etykiety na słoiki

Czasami pojawia się problem z zagospodarowaniem bardzo dojrzałego melona, jest na to sposób, zawsze można przygotować powidła. 

Dojrzały melon ma bardzo intensywny aromat, mdły smak, dla mnie najlepiej komponuje się z wyraźnym smakiem suszonej śliwki, orzeźwiającą skórką pomarańczową i przyprawami takimi jak cynamon, kardamon, smak przełamuje i dodaje ostrości świeżo mielony kolorowy pieprz.

Te powidła mają korzenny aromat, smak zaskakujący, z nimi można odkryć nowy smak tradycyjnego piernika, chałki, murzynka czy ciasta czekoladowego. Już wkrótce zamieszczę przepis na ciemne ciasto korzenne z dodatkiem tych powideł.

To nie pomyłka, że w recepturze nie znalazł się cukier, słodycz jaką maja w sobie owoce jest wystarczająca, powidła są bardzo słodkie. Polecam  

 

 

 

Read More

Laznia z cukinii

Laznia z cukinii

Lazania – tym razem zamiast płatów ciasta makaronowego – cukinia, zapiekana z mielonym mięsem indyka oraz kaszą jęczmienną, to wszystko pod pierzynką sosu pomidorowego. W sezonie cukiniowo – pomidorowym najlepsza :-)  

Zapiekanie w Garnku Rzymskim w atmosferze pary wodnej sprawia, że zapiekanka jest soczysta, nie jest nadmiernie wysuszona, nie trzeba jej topić w obłędnej ilości sosu, aby otrzymać zadowalający efekt. Polecam

1_-Mi-25C4-2599sna-lazania-z-cukinia
Read More

Świąteczno – wiosenna ozdoba okna

Świąteczno – wiosenna ozdoba okna

Z kolorowych pasków papieru powstały ptaki inspirowane sztuką ludową.
Instrukcję krok po kroku udostępniła Maja http://niszmas.blogspot.com/
Świetna technika, mocno wciągająca, najfajniejsze jest to, że nie sposób dwa razy zrobić to samo, paski papieru za każdym razem układaja się spontaniczne w fantastyczne wzory. Doskonała zabawa formą i kolorami – Polecam.

W tym roku ptaszki, kogutki ozdobią świąteczne okna, powstanie też barwna karuzela z ptakami nad łóżeczkiem półrocznej pociechy :-)

Wesołych Świąt :-)
Read More

Chleb pszenno – żytni

Chleb pszenno – żytni

Dziś proponuję chleb pszenno – żytni. Można go upiec z dodatkiem drożdży lub naturalnego domowego zakwasu. Obie wersje smaczne z tym, że chleb na zakwasie dłużej zachowuje swoją świeżość.

Od czasu do czasu piekę jednocześnie 2 chlebki, w 2 Garnkach Rzymskich o pojemności 2,5 l.

Bardzo często pojawiają się pytania, jak długo należy moczyć Garnek Rzymski w wodzie? 

Najlepiej sprawdzić to samemu eksperymentalnie.

Ponieważ tym razem piekłam jednocześnie dwa chlebki w dwóch garnkach, więc to była świetna okazja, aby zrobić test porównawczy. Jeden garnek moczyłam 5 minut w wodzie, drugi 15 minut.
Piekarnik mój piecze raczej równo, więc położenie garnków w piekarniku było bez znaczenia.
Włączona grzałka górna i dolna. Nie używam termoobiegu w czasie pieczenia w Garnkach Rzymskich.

Lubię chlebki, które są pięknie wyrośnięte, środek mają elastyczny i spieczoną, chrupiącą skórkę, pod warunkiem że nie jest ona popękana. Odpowiednio nawilżając garnek można ten efekt osiągnąć.

Oto wynik eksperymentu
Po godzinie pieczenia, chleb pieczony w garnku moczonym 5 minut miał mocno spękaną, ostrą skórkę. Ładnie to wygląda, ale krojenie takiego chlebka jest bardzo utrudnione.
Wnętrze chleba, w jednym jak i drugim przypadku bez zarzutu.
Chleb z garnka moczonego 15 minut wyrósł wyższy, skórka chrupiąca bez spękań. 

Dla pewności przy okazji kolejnego wypieku moczyłam garnek około 15 – 20 minut.

W przypadku, gdy piekarnik nie równo piecze (bo i to kiedyś przerabiałam), i chcemy piec równocześnie w dwóch garnkach, to garnek który będzie w strefie gdzie piekarnik mocniej grzeje, dobrze jest dłużej moczyć w wodzie – wydłużyć czas moczenia garnka o około 10 minut.

Chciałam podkreślić, że inaczej spawa będzie wyglądać jeśli chodzi o dobór optymalnego czasu moczenia garnka w przypadku pieczenia w garnkach nie szkliwionych, częściowo szkliwionych, czy pieczeniu bez pokrywki.

Składniki:

  • 700 g mąki pszennej,
  • 300 g mąki żytniej razowej,
  • 50 g świeżych drożdży (lub 0,5 szklanki domowego zakwasu),
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 2 łyżeczki soli,
  • 2 szklanki dodatków mix (słonecznik, siemię lniane, otręby pszenne)
  • ok. 3,5 szklanki ciepłej wody,

2 x Garnek Rzymski Dafi pojemność 2,5 litra
lub
1 x Garnek Rzymski Dafi pojemność 6,5 litra

Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, mieszamy z odrobiną ciepłej wody, oprószamy mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Mąkę pszenną i żytnią mieszamy z solą oraz dodatkami, na końcu dodajemy wyrośnięty zaczyn drożdżowy i ciepła wodę. Całość mieszamy do osiągnięcia jednolitej masy.
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Garnki Rzymskie moczymy w wodzie, dla mnie optymalny czas to 15 – 20 minut. Ale tym razem jeden garnek moczyłam w wodzie 5 minut, drugi 15 minut. Efekt końcowy opisałam na początku, poniżej zamieszczam zdjęcia.

Ciasto, gdy podwoi swoją objętość, ponownie wyrabiamy, dzielimy na 2 równe porcje i przekładamy do Garnków Rzymskich, których wewnętrzne ścianki są posmarowane masłem i dokładnie obsypane otrębami pszennymi.

Nie trzeba czekać, aż ciasto ponownie wyrośnie. W piekarniku będzie miało doskonałe warunki do rośnięcia.

Garnki Rzymskie nakrywamy pokrywkami i wstawiamy do zimnego piekarnika, chleb pieczemy około 60 minut w temp. 200 st. C. Jeśli po tym czasie powierzchnia chleba nie jest wystarczająco rumiana i chrupka, zdejmujemy pokrywkę i dosłownie na chwilę jeszcze wstawiamy garnek z chlebem do piekarnika.

Uwaga:

  • Chleb pszenno – żytni na domowym zakwasie przygotowuję prawie w identyczny sposób jak ten na drożdżach, tyle że ciasto odstawiam na noc do wyrośnięcia, chlebki piekę na drugi dzień.
Read More

Świąteczna pieczona gęś nadziewana pęczakiem i suszonymi owocami oraz Smalec z gęsi

Świąteczna pieczona gęś nadziewana pęczakiem i suszonymi owocami oraz Smalec z gęsi

 Pieczona gęś to cudowne smaki dzieciństwa, wspomnienie kuchni mamy i babci. Pyszne mięso, wytopiony z niej tłuszcz ma wyjątkowy smaki i aromat. To wszystko doskonale współgra z nadzieniem z kaszy pęczak. 

Garnek Rzymski doskonale sprawdza się przy pieczeniu gęsi. Zwolnieni jesteśmy z polewania gęsi wodą przez pierwszą godzinę jej pieczenia. 

Nasączony wodą Garnek Rzymski podczas pieczenia oddaje zawartą w jego porach wilgoć. Mięso piecze się w atmosferze dużej ilości gorącej pary, a pokrywka zatrzymuje na dłużej tą gorącą parę w bezpośrednim kontakcie z mięsem. W przedświątecznym zabieganiu te zaoszczędzone chwile są bezcenne. Polecam :-)

Przepis Przepisy 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Read More