Makowiec z jabłkami bez mąki (bezglutenowy)

Makowiec z jabłkami bez mąki (bezglutenowy)

Makowiec z jabłkami bez mąki, występuje też pod nazwą „Szarlotka japońska”, od zawsze moja mama piekła go na Święta. Ciasto jest lekkie, delikatne w smaku, wilgotne.

To jedyno ciast, które do tej pory ucieramy tradycyjnie w starej, ceramicznej makutrze, pamiętającej odległe czasy. Sytuacja wyjątkowa, zdarza się tylko dwa razy w roku. 

 

 

 

2_ Szarlotka japońska_ makowiec bezglutenowy

Read More

Gwiazda, papierowy klosz

Gwiazda, papierowy klosz

Dekoracje świąteczne, papierowe ozdoby zawsze w naszym domu powstają zazwyczaj w trakcie Świąt.

To wyjątkowy czas spędzony z dziećmi  … a dom, pięknieje z każdą chwilą :-)

W tym roku ruszyła domowa produkcja papierowych gwiazdek, które wplecione w świetlny łańcuch, podświetlone od środka światłem małych lampeczek, wesoło je zdobią.

Poniżej zamieszczam szablon do wydruku wraz z instrukcją wykonania.

 


 

Z okazji zbliżającego się Nowego Roku czytelnikom bloga, znajomym, najbliższym oraz sobie, życzę wielu powodów do uśmiechu oraz wielu inspirujących projektów do zrealizowania

MoniKa


 

 

7_ Gwiazda papierowa podświetlana

 

Read More

Pieczona karkówka i boczek nadziewany suszonymi pomidorami

Pieczona karkówka i boczek nadziewany suszonymi pomidorami

Pieczona karkówka i boczek nadziewany suszonymi pomidorami, to fantastyczne wędliny na kanapki. Tym razem w wersji dla fanów różowych wędlin i ich charakterystycznego smaku.

Peklowane na mokro za pomocą soli peklującej. Wędliny ładnie się prezentują, biesiadnicy chwalili smak, jednak jak mam być szczera wolę ten smak bez soli peklującej, tylko z udziałem naturalnych przypraw i ziół.

Tym razem marynowałam i piekłam razem oba rodzaje mięs, 2 kg mięsa bez problemu mieści się w Garnku Rzymskim o pojemności 6 l

 

 

3_ Boczek nadziewany suszonymi pomidorami i karczek

Read More

Etykiety na prezenty 2014

Etykiety na prezenty 2014

Dziś Wigilia,  ostatnia chwila na pakowanie prezentów i ich opisywanie.

Najszybszy sposób na oryginalne zawieszki do prezentów to przygotowanie ich na bazie własnych rysunków.

Rysunek traktujemy jako papier kolorowy, przycinany go w odpowiednim kształcie i wymiarze, wycinamy otwór dziurkaczem, do tego kolorowy sznureczek, na odwrocie stosowny opis  i gotowe :-)

Barwne mandale tu się doskonale sprawdzają, wycięte z nich kółeczka, są jak zawieszki w kształcie choinkowych bombek.

 

 

6_ Etykiety na prezenty

Read More

Stollen z marcepanem i bakaliami (bez glutenu)

Stollen z marcepanem i bakaliami (bez glutenu)

Stollen z marcepanem i bakaliami, niemieckie ciasto świąteczne, tym razem wersja bez glutenu.

Smakiem niewiele się różni od ciasta na mące pszennej, różnice minimalne w strukturze ciasta. To na mące pszennej jest ciut wilgotniejsze, ale to bezglutenowe można po upieczeniu nasączyć np. mocnym naparem z herbaty lub rumem, nasiąka też stopionym masłem którym smarowana jest powierzchnia ciasta.

Samo ciasto w sobie jest delikatnie słodkie, cała słodycz zawiera się w śnieżnobiałej cukrowej czapie posypki.

 

 

 

3_ Stollen z marcepanem i bakaliami (bezglutenu)

Read More

Świąteczny sernik krakowski (bez glutenu)

Świąteczny sernik krakowski (bez glutenu)

Sernik krakowski, od lat jest stałym elementem moich uczt świątecznych. Gęsty, delikatny, śmietankowy, pachnący wanilią.

Na święta Bożego Narodzenia jego powierzchnię zdobi charakterystyczna kratka, a na Wielkanoc jego powierzchnia radośnie się zieleni, dzięki dodatkowi soku z młodej pokrzywy lub szpinaku.

W tym roku ciasto kruche obecne w tym serniku jest w wersji bezglutenowej, to samo sprawdzone ciasto, które przygotowuję na szarlotkę. Proporcje ciasta w przepisie są na dużą rodzinną blaszkę.

 

 

1_ Bezglutenowy sernik krakowski

 

 

Read More