Świąteczny makowiec zawijany (bez glutenu)

Świąteczny makowiec zawijany (bez glutenu)

Trudno sobie wyobrazić Święta bez makowca, takiego tradycyjnego zawijanego w rulon, z pięknym ślimaczkiem w przekroju.

To było moje tegoroczne wyzwanie – makowiec zawijany w wersji bez glutenu, na bazie podstawowych składników.

Udało się !

Powstało bardzo smaczne ciasto, o formie tradycyjnego makowca, smak ciasta jest ciut inny, a skład bardzo zaskakujący.  Polecam :-)

 

3_ Makowiec zawijany_ bez glutenu

 

 

Read More

Domowa przyprawa do pierników (bez glutenu) – przepis i etykiety do wydruku

Domowa przyprawa do pierników (bez glutenu) – przepis i etykiety do wydruku

Ta przyprawa do pierników nie tylko sprawdzi się jako dodatek do jesienno-zimowych wypieków, to też świetny aromatyczny dodatek do gorącej czekolady,  kawy, ale i herbaty.

Bez wypełniaczy w postaci mąki pszennej czy cukru, same aromatyczne przyprawy.

Gotowa przyprawa przesypana do ładnego słoiczka, opatrzona etykietą i dekoracyjną wstążeczką, w tym roku będzie jednym ze świątecznych prezentów dla moich bliskich.

 

1_ Przyprawa do piernika

Read More

Wątróbka z cebulką (bez glutenu)

Wątróbka z cebulką (bez glutenu)

Przyrządzenie wątróbki wydawałoby się taką prostą czynnością, a jednak mam wrażenie że tylko moja Mama przygotowuje ją poprawnie.

Jest delikatna, mięciutka,  wręcz słodka, po prostu rozpływa się w ustach :-)

W przepisie nie podałam proporcji składników, jedyną proporcją jest stosunek masy wątróbki do masy cebuli (1:1), cebulki jest sporo.

Mój wkład w przepis Mamy to skrobia kukurydziana, uważam że o wiele lepiej się tu sprawdza niż mąka pszenna.

 

1_ Watrobka z cebulka _ bez glutenu

Read More