Botwinka


Warning: file_exists() [
function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/home/virt102802/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/uploads/et_temp/2_Botwinka-200x300-15108_147x147.jpg) is not within the allowed path(s): (/home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl:/tmp:/var/tmp:/home/koplanst/.tmp:/home/koplanst/.php:/usr/local/php:/opt/alt:/etc/pki/tls/certs) in /home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/themes/Evolution/epanel/custom_functions.php on line 1330
Botwinka

Całą zimę czekam na świeże warzywa. 
Botwinka – ulubiona wiosenna zupa mojej rodziny. Warzywa podsmażone na maśle, koperek i duża ilość słodkiej śmietanki sprawiają, że zupa według tego przepisu ma wyjątkowy smak. Charakterystyczny czerwony kolor ukazuje się, gdy zanurzymy łyżkę w zupie.

Składniki:

  • 3 l rosołu mięsnego lub warzywnego,
  • 1 pęczek botwinki (ok 300 – 350 g),
  • 2 szt cebula średniej wielkości,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 80 g bulwa selera,
  • 100 g korzeń pietruszki (średniej wielkości 1 szt),
  • 120 g marchewka (średniej wielkości 2 szt),
  • 500 g por,
  • ok 1kg młode ziemniaków,
  • 80 g masła,
  • 250 – 300 g śmietana 30 %,
  • pęczek koperku,
  • przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy.

Skórkę młodych ziemniaków dokładnie czyścimy pod bieżącą wodą szczoteczką i kroimy ziemniaki w kostkę. Następnie gotujemy je w rosole razem z 3 ziarnami ziela angielskiego i liściem laurowym.

Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Obrany seler, korzeń pietruszki, marchewkę ścieramy na tarce (duże oczka).

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy cebulę, czosnek i starte warzywa. Na końcu dodajemy pokrojoną botwinkę i pora. To wszystko razem chwilę na patelni podsmażamy, aż warzywa lekko zmiękną. Dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku.

Gdy ziemniaki gotowane w rosole będą półtwarde, przekładamy warzywa z patelni do rosołu. Wszystko razem na małym ogniu jakiś czas gotujemy. Na końcu dodajemy drobno pokrojony koperek. I gotowe, możemy napełniać ceramiczne czarki lub miseczki zupą.

Read More

Jak zrobić wianek z kwiatów polnych


Warning: file_exists() [
function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/home/virt102802/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/uploads/et_temp/14_Wianek-z-kwiat-25C3-25B3w-polnych-135122_147x147.jpg) is not within the allowed path(s): (/home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl:/tmp:/var/tmp:/home/koplanst/.tmp:/home/koplanst/.php:/usr/local/php:/opt/alt:/etc/pki/tls/certs) in /home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/themes/Evolution/epanel/custom_functions.php on line 1330
Jak zrobić wianek z kwiatów polnych

Sezon majówkowy rozpoczęty. W takcie wycieczek i zabaw na świeżym powietrzu, zawsze znajdzie się czas na zabawę w wyplatanie wianków, girland a może i wieńcy – dla siebie, ukochanej osoby albo bohatera wycieczki.

Wyplatanie wianków, to nie tylko świetna zabawa, ale i sposób na:
ćwiczenie koncentracji uwagi, usprawnianie pracy rąk, w przypadku dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym ćwiczenie koordynacji wzrokowo – ruchowej, stymulowanie pracy zarówno prawej, jak i lewej ręki.

Jest majówka, w atmosferze relaksu, jest czas na zabawę i ćwiczenia, które nie koniecznie muszą być przykre i nudne, a co najważniejsze przynoszą natychmiastowy efekt pracy – wyjątkowy wianek :-) 
 

I Sposób

Potrzebujemy:

  • kwiaty polne,
  • cienki sznurek lub grubsze nici,

Formujemy mały bukiecik z kwiatów, związujemy go sznurkiem. Formujemy kolejny bukiecik lub dodajemy pojedynczy kwiat i dowiązujemy go poprzedniej wiązki kwiatów na tzw. okrętkę (nie wiem czy ktoś znam takie określenie ;-)). Tak jak to jest przedstawione na zdjęciu poniżej. Gdy nasz wianek osiągnie odpowiednią długość, związujemy koniec z początkiem i gotowe. 

 

II Sposób

Potrzebujemy:

  • kwiaty polne,
  • nóż (nie koniecznie),

Na łodydze kwiatka robimy małe nacięcie na wylot. Można to zrobić paznokciem, ale w przypadku kwiatów o miękkiej łodydze, lepiej nacięcie zrobić przy pomocy końcówki ostrego noża. Przekładamy łodygę drugiego kwiatka i przeciągamy go tak, aby główka kwiatka oparła się o łodygę z otworem. Na łodydze kwiatka, który dodaliśmy robimy nacięcie i przekładamy łodygę nowego kwiatka i powtarzamy tą czynność tak długo, aż wianek osiągnie odpowiednią długość. Koniec splątujemy z początkiem i gotowe. Jeśli chodzi o długość jaka powinna mieć łodyga kwiatka to zwłaszcza na początku zabawy tą techniką, dobrze jak nie jest zbyt krótka (ok 10 – 15 cm), te długie łodyżki można oplątywać dookoła elementów wianka, nie będą przeszkadzać, a go dodatkowo wzmocnią.


III Sposób

Potrzebujemy:

  • kwiaty polne,

Kto potrafi wyplatać zwykły warkocz, ten bez problemu wyplecie ten wianek. Do tego wianka lepiej przygotować kwiaty z długimi łodygami. Zaczynamy od 3 kwiatów. Można sobie pomóc i związać te 3 kwiaty sznurkiem. I zaczynamy wyplatać najzwyklejszy warkocz z tym, że za każdym razem, gdy robimy kolejne sploty warkocza dodajemy po 1 kwiatku. Gdy warkocz osiągnie długość równą obwodowi głowy, splątujemy koniec z początkiem, przeplatając łodygi przez sploty początku warkocza.

Ten wianek można wykonać bez pomocy sznurka, ale warto go w razie czego mieć, gdy będzie na początku trudno, aby dziecko się zbyt szybko nie zniechęciło.

Read More

Mazurek razowy z białą czekoladą i bakaliami


Warning: file_exists() [
function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/home/virt102802/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/uploads/et_temp/4_Mazurek-razowy-z-bia-25C5-2582-25C4-2585-czekolad-25C4-2585-i-bakaliami-164066_147x147.jpg) is not within the allowed path(s): (/home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl:/tmp:/var/tmp:/home/koplanst/.tmp:/home/koplanst/.php:/usr/local/php:/opt/alt:/etc/pki/tls/certs) in /home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/themes/Evolution/epanel/custom_functions.php on line 1330
Mazurek razowy z białą czekoladą i bakaliami

Ten mazurek lubię za jego smak i kruchość ciasta, nie bez znaczenia jest też prostota oraz szybkość wykonania.

 

4_Mazurek-razowy-z-bia-25C5-2582-25C4-2585-czekolad-25C4-2585-i-bakaliami

 

Read More

Świąteczny makowiec


Warning: file_exists() [
function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/home/virt102802/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/uploads/et_temp/2__-25C5-259Awi-25C4-2585teczny-makowiec-190073_147x147.jpg) is not within the allowed path(s): (/home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl:/tmp:/var/tmp:/home/koplanst/.tmp:/home/koplanst/.php:/usr/local/php:/opt/alt:/etc/pki/tls/certs) in /home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/themes/Evolution/epanel/custom_functions.php on line 1330
Świąteczny makowiec

Ciasto, które zawsze się udaje.

Nadziewane słodkim serem lub powidłami, doskonałe na rodzinny piknik, z makiem obowiązkowo na Święta.

2__-25C5-259Awi-25C4-2585teczny-makowiec

 

Read More

Uprawa rzeżuchy w skorupkach jaj


Warning: file_exists() [
function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/home/virt102802/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/uploads/et_temp/2_Rze-25C5-25BCucha-w-skorupce-jajka1-121748_147x147.jpg) is not within the allowed path(s): (/home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl:/tmp:/var/tmp:/home/koplanst/.tmp:/home/koplanst/.php:/usr/local/php:/opt/alt:/etc/pki/tls/certs) in /home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/themes/Evolution/epanel/custom_functions.php on line 1330
Uprawa rzeżuchy w skorupkach jaj
Rzeżucha – bez niej trudno sobie wyobrazić przygotowania do Świąt i wielkanocne śniadanie. 
Zadowolone buzie dzieci obserwujące kiełkowanie ziarenek i pogoń za światłem małych roślinek … :-)
 

 

 

2_Rze-25C5-25BCucha-w-skorupce-jajka1

 

Read More

Wrocław 2010: Festiwal Dyni w Ogrodzie Botanicznym


Warning: file_exists() [
function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/home/virt102802/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/uploads/et_temp/garnekrzymski_43_swieto-dyni-wroc-C5-82aw-2010-215650_147x147.jpg) is not within the allowed path(s): (/home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl:/tmp:/var/tmp:/home/koplanst/.tmp:/home/koplanst/.php:/usr/local/php:/opt/alt:/etc/pki/tls/certs) in /home/koplanst/domains/smaczneinspiracje.pl/public_html/wp-content/themes/Evolution/epanel/custom_functions.php on line 1330
Wrocław 2010:  Festiwal Dyni w Ogrodzie Botanicznym

Jesień zachwyca piękną pogodą i kolorami. I w tym roku nie zabrakło słońca we wrocławskim Ogrodzie Botanicznym podczas kolejnej edycji Festiwalu Dyni. Wybór odmian, kształtów i kolorów. Kolejne rekordy, rzeźby i przysmaki dyniowe. Niesamowity klimat tego barwnego święta … Polecam :-)   

Read More