Krem cytrynowy (bez glutenu) + etykiety do wydruku

Krem cytrynowy (bez glutenu) + etykiety do wydruku

Krem cytrynowy,  bardzo wciągający słodko – kwaśny smak.

Ta porcja kremu starcza na wypełnienie zawartości formy na tarte o średnicy 29 [cm]

Świetny dodatek do naleśników, ciast, ciastek i deserów.

Można przygotować większą porcję kremu do słoiczków, tak dla siebie na zapas lub w prezencie dla bliskich (konieczna pasteryzacja), a tu można znaleźć moje etykiety na słoiczki z kremem cytrynowym.

Polecam

 

 

 

3 _ Krem cytrynowy

 

Read More

Ciasto z renklodami na maślance (bez glutenu)

Ciasto z renklodami na maślance (bez glutenu)

Uwielbiam lato na wsi, cudowne słońce, uśmiechnięte twarze dzieci beztrosko biegających po trawie na bosaka i ten zapach dojrzewających owoców… przyjemnych chłód grubych murów starego domu.

Po upałach, przyszło parę chłodniejszych dni i czas na zbór pierwszych śliwek.

Renklody, te chyba kocham najbardziej, za cudowny aromat i fantastyczny smak.

W takie upały trudno myśleć o gotowaniu, czy pieczeniu, choć przychodzi czasami ochota na coś słodkiego i  wtedy dobrze jest mieć w zanadrzu przepis na proste, wilgotne, ciasto z owocami sezonowymi. Oto jeden z moich ulubionych przepisów :-)

 

4_ Ciasto z renklodami na maslance

 

Read More

Placki zwykłe i serowe, jak amerykańskie naleśniki Pancakes (bez glutenu)

Placki zwykłe i serowe, jak amerykańskie naleśniki Pancakes (bez glutenu)

Placki, jak amerykańskie naleśniki Pancakes, w wersji bez glutenu, na bazie podstawowych składników.

Delikatne w smaku, ogromne, puchate.

Pieczone na suchej patelni, więc świetnie nadają się na drugie śniadanie w pracy, szkole, czy na wyciecze.

Pyszne z dodatkiem miodu, świeżych owoców, owocowych przetworów, jak i wytrawnych dodatków.

Placki serowe, po upieczeniu, gdy stygną, nieco opadają, ale są niesamowicie pyszne, delikatne w smaku.

Porcja dla dużej rodziny.

 

2_ Placki jak Panavakes

 

Read More

Ciasto krakowskie (bez pszenicy)

Ciasto krakowskie (bez pszenicy)

Ciasto krakowskie, to cienkie blaty miodowego ciasta posmarowane powidłami śliwkowymi, przełożone lekkim kremem na bazie kaszki kukurydzianej.

Bez tego ciasta nie wyobrażam sobie Świąt, od zawsze moja Mama go piekła, tyle że na mące pszennej z dodatkiem kaszki manny.

Mąka żytnia i kaszka kukurydziana, to mój wkład w zdrowy i smaczny, rozwój tego przepisu.

Wielką zaletą jego jest to, że blaty ciasta można upiec w wolnej chwili, nawet z miesięcznym wyprzedzeniem, a 2 dni przed samymi Świętami przełożyć je kremem, który nasyci je wilgocią i ciasto będzie odpowiednio miękkie. Ale, gdy pieczenia ciasta przypadnie na tzw. 5 minut przed Świętami, wystarczy zaraz po upieczeniu, jak tylko placki przestygną na kratce, przełożyć je kremem, a nie zdążą stwardnieć (trzeba się śpieszyć).

 

2_ Miodownik

 

 

Read More

Cebularz, czyli placek cebulowo – makowy z boczkiem (bez pszenicy)

Cebularz, czyli placek cebulowo – makowy z boczkiem (bez pszenicy)

Placek cebulowo – makowy z boczkiem na mące żytniej, podobnie jak paszteciki, stanowi pyszny dodatek np. do czerwonego barszczu.

W tej, bardzo dekoracyjnej formie, pojawi się na naszym wielkanocnym stole.

W wersji mini, wypiekanej w małych ceramicznych tartaletkach, ciasto przypomina małe kwiatki, które pięknie się prezentują na wiosennym stole i w świątecznym koszyczku (zdjęcia i przepis poniżej).

 

 

2_ Placek cebulowo makowy z boczkiem

 

Read More