Wędzony schab

Wędzony schab

Uwielbiam jesień, ten festiwal kolorów, czas spędzony na świeżym powietrzu, krzątanie się w ogrodzie przy sprzątaniu ton barwnych liści, zapach palonego drewna i snujące się jesienne mgły.

Robi się chłodno, to przy okazji jesiennych porządków w ogrodzie, jest też czas na wspólną biesiadę przy ognisku i domowe wędzonki.

W pierwszej kolejności wędzony schab.

 

 

Read More

Ciasto drożdżowe (bez glutenu)

Ciasto drożdżowe (bez glutenu)

Myślę „ciasto drożdżowe” i pierwsze skojarzenie jakie przychodzi mi na myśl, to mleczno – maślany smak.

I takie właśnie jest to ciasto.

Dzięki dodatkowi dyni, ciasto zyskuje piękny kolor i wilgotność.

Świetne z migdałową posypką, świetne z owocami sezonowymi.

Trudno uwierzyć, że to ciasto jest na bazie mąk bez glutenu.

Najlepsze :-)

 

1_-drozdzowka-dyniowa

 

Read More

Domowa przyprawa siedmiu smaków (etykiety do wydruku)

Domowa przyprawa siedmiu smaków (etykiety do wydruku)

Czas na kuchnię orientalną i przygotowanie popularnej w Japonii przyprawy siedmiu smaków (Schichimi togarashi).

Tą przyprawę wykorzystuję najczęściej do marynowania mięsa, chociaż nadaje się też jako dodatek do ryżu lub makaronu.

Domowa przyprawa wolną jest od substancji substancji wzmacniających smak i glutenu.

Do wpisu dodaję etykiety na słoiczki z domową przyprawą.

 

1_-przyprawa-7-smakow

 

 

Read More