Ciasto z renklodami na maślance (bez glutenu)

Ciasto z renklodami na maślance (bez glutenu)

Uwielbiam lato na wsi, cudowne słońce, uśmiechnięte twarze dzieci beztrosko biegających po trawie na bosaka i ten zapach dojrzewających owoców… przyjemnych chłód grubych murów starego domu.

Po upałach, przyszło parę chłodniejszych dni i czas na zbór pierwszych śliwek.

Renklody, te chyba kocham najbardziej, za cudowny aromat i fantastyczny smak.

W takie upały trudno myśleć o gotowaniu, czy pieczeniu, choć przychodzi czasami ochota na coś słodkiego i  wtedy dobrze jest mieć w zanadrzu przepis na proste, wilgotne, ciasto z owocami sezonowymi. Oto jeden z moich ulubionych przepisów :-)

 

4_ Ciasto z renklodami na maslance

 

Read More

Pączki marchewkowo – serowe (bez glutenu)

Pączki marchewkowo – serowe (bez glutenu)

Pączki marchewkowo – serowe na bazie mąk bezglutenowych, delikatne mięciutkie, takie na jeden kęs.

Pączki są neutralne w smaku, marchewka nadaje im piękny kolor.

Można podawać je tradycyjnie oprószone cukrem pudrem, co ilustrują zdjęcia, ale gdy dodamy do ciasta skórkę otartą z pomarańczy i otuli je lukier na bazie soku z pomarańczy, ten deser wkracza w nowy, magiczny wymiar

Polecam :-)

 

1_ Pączki marchewkowo serowe

 

Read More

Torciki w kształcie serduszek z masą serową oraz bajaderki (bez glutenu)

Torciki w kształcie serduszek z masą serową oraz bajaderki (bez glutenu)

Torciki w kształcie serduszek z masą serową, to kolejny pomysł na walentynkowe słodkości.

Ciasto jest pyszne, wilgotne, o wyraźnym korzennym aromacie, na bazie mąk bezglutenowych.

Ciasto piekłam w formie o wymiarach 38 x 26,5 [cm] i po upieczeniu miało wysokość około 5 [cm], po nałożeniu na serduszka słodkiej masy serowej, torciki wychodzą dość wysokie około 9 [cm].

Z upieczonego ciasta można wycinać za pomocą foremek lub noża dowolne kształty, zawsze przy takiej operacji powstaje trochę ścinków z ciasta do zagospodarowania. Część z nich wykorzystałam do zagęszczenia masy serowej, a z reszty powstały bajaderki.

 

3_ Serduszkowe torciki z masą serową
Read More